高明瀨粉米漿配方

主料：粘米粉150g，熱水適量。

做法：

1、準備水磨粘米粉和適量熱水，粘米粉過篩入容器。慢慢將熱水倒進粘米粉裏。調至成比較濃的米漿。

2、將米漿裝進保鮮袋裏。鍋裏倒入適量水煮至快開。保鮮袋裏弄個小孔，將米漿擠進開水裏煮三分鐘左右就成了瀨粉。

3、將煮好的瀨粉撈起過兩次冷水即可。