整切牛排運輸中解凍可以吃嗎

原切牛排（常温快遞）：如果解凍，一般不建議食用原切牛排（冷鏈物流）：主要看解凍時間，從牛排送達目的地算起（即離開冷鏈環境，放置在常温狀態下），6小時內，肉色正常，無異味的情況下，一般不會有什麼問題。如果超過6小時，就要仔細觀察肉色和辨別氣味是否發生改變，但一般不建議食用