車釐子最高級別

超市裏賣的車釐子最常見的是JJ級（2J），個頭不算大，味道也還算不錯。但“J”越多車釐子等級越高，個頭越大，所以，JJJJ級（4J）是最大最好吃的，價格也更高。

而市面上最流行的車釐子分級標準是這樣的：

直徑22mm-24mm，標識是L，即Large

直徑24mm-26mm，標識是 XL，即Extra Large

直徑26-28mm俗稱“單鈎”，標識是J，即Jumbo

直徑28-30mm俗稱“雙鈎”，標識為XJSJJJ，即SuperJumbo

直徑30-32mm稱“3鈎”，標識為GPXSJSXJXXJSSJ ，即Giant

直徑32mm以上稱“4鈎”，標識為XGSGXPSPXXXJXXSJ。

另外，美國等北半球國家還流行另一種分類方法——他們用“Row”（“行號”）為標準對車釐子進行分級。行號越小，車釐子越大，車釐子的大小一般在8號行和12號行之間變化。

車釐子可分為四個等級，以智利車釐子為例子，極品車釐子的水果個頭較大，重量平均在16克左右，直徑一般在30毫米以上。果實的硬度比較好，肉質較為甜脆，顏色黝黑。特級車釐子水果的個頭大小均勻，直徑一般在29毫米左右，重量為10～15克，水果圓潤有光澤。

精品車釐子水果較大，直徑在27毫米左右，果皮較為光滑、顏色鮮豔、味道較甜。普通車釐子水果較小，直徑為24毫米，與硬幣一般大，顏色為紫紅色或是黑紅色，果實硬度較差，部分水果偏軟，部分水果偏硬，甜度一般。

智利的車釐子分為SXJ級、XJ級別、J級別、XL級別、L級別，其中SXJ級別為最頂級，以杆綠、肉脆如冬棗、色紫黑如寶石為最優，等級不同差價也相當大