什麼是寒蒜

寒蒜是一種綠色蔬菜，它辣味較輕，可以直接炒食，雞蛋是它最經常的搭檔，而大蒜則不然，它是一種常見的調味品，辣味較重，有很強的消炎殺菌功效，它除了可以當做菜的配料以外，還可以醃製以後食用。

大蒜中的大蒜精含量高，而寒蒜中這種大蒜精的含量卻很少，人們食用大蒜以後，會在嘴裏遺留下很重的氣味，而且很難消除，但是食用寒蒜以後就不會有這種情況出大蒜中的大蒜精含量高，而寒蒜中這種大蒜精的含量卻很少，人們食用大蒜以後，會在嘴裏遺留下很重的氣味，而且很難消除，但是食用寒蒜以後就不會有這種情況出現。