唐山糖麻葉的做法

食材用料

麪粉600克、紅糖20克、白糖20克、胡油50毫升、酵母粉3克

做法:

1、把麪粉，酵母粉和胡油適量各分一半放入兩個盆裏，分別加入白糖和紅糖，倒入温水和成光滑的麪糰，餳面30分鐘。

2、把餳好的麪糰，放案板上，用刀切成適當大小的劑子，白糖的4個，紅糖的2個，再擀成5毫米厚的長條麪皮。

3、再把兩片白糖麪皮中間夾一片紅糖麪皮，按順序擺好，用刀給麪皮中間劃一個口子

4、把麪皮的一端從中間翻出來，製成麻葉生坯。

5、炒鍋裏倒入適量胡油，等油六成熱時，放入麻葉生坯，調小火炸成金黃。然後出鍋裝盤，這樣一盤家常糖麻葉就做好了。

1，麪粉加雞蛋和白糖，用筷子攪成絮狀，加入黑芝麻攪拌均勻

2、揉成光滑的麪糰後，靜放15分鐘

3、麪糰在案板上擀成薄片，切掉邊角

4、把面片切成均勻的小長方形

5、取等分後的一片面片對摺，再用剪刀剪兩次後打開

6、打開後的面片一頭按住不動，另一頭從中間孔穿過打開，平整即可

7、所有面片整形後下油鍋炸至金黃色，放涼，美味無敵的麻葉子即可享用啦!