幹芝麻葉的做法

材料：芝麻葉半斤，蒜末、葱末、辣椒、辣椒粉、芝麻、醬油、糖適量

做法：

1、將芝麻葉洗淨後瀝乾水份備用

2、將蒜末、葱末、辣椒、辣椒粉、芝麻、醬油、糖攪拌均勻做成醬料備用

3、用刷子沾取調好的醬料，均勻塗抹於每一片芝麻葉的正反兩面，再將芝麻葉一片片放入乾淨無水的盒子或甕中醃製，上面壓重物，冷藏約3∼5天使其入味即可食用。