旱螃蟹是什麼

是山螃蟹。

山螃蟹（Shān Pánɡ Xiè），又名爬海、山蟹，生於山澗河流而得名。其中以山東郯城馬陵山獨龍澗的紅眼螃蟹是最為有名的。