燕麥粉怎麼做好吃簡單

步驟/方式一

倒入200g酸奶

步驟/方式二

把燕麥粉倒進去

步驟/方式三

攪拌均勻

步驟/方式四

加一塊威化餅乾更好吃

步驟/方式五

完成啦

— 食材清單 —

主料:燕麥粉500克

輔料:赤蘚糖醇30克，奶粉40克，雞蛋1個，牛奶50毫升，酵母5克，水285克，斑斕汁10克，食鹽5克，黃油20克，餡料400克

— 烹飪步驟 —

1· 斑斕葉榨汁

2· 烤箱預熱上火170下火200，原料準備：將燕麥粉、赤蘚糖醇、奶粉、斑斕汁拌勻，再加入酵母，雞蛋，牛奶，水，慢速攪拌至無干粉

3· 加入食鹽和黃油，繼續攪拌

4· 攪拌至可以拉出膜

5· 麪糰蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

6· 鬆弛好的麪糰分成90克/個餡料分成60克/個，面團團圓，再鬆弛10分鐘

7· 順着麪筋的方向將把麪糰擀成橢圓，再將一端的邊緣壓薄

8· 餡料搓成長條，放在麪皮上，從上往下將麪糰捲成長條，再稍微搓長

9· 將長條的一端邊緣用擀麪杖壓平

10· 將長條彎曲，開口的那端包住另外一端，收口捏緊

11· 放入醒發箱中，温度32度，濕度75，醒發20分鐘，烘烤：爐子温度提前升好，上火170，下火200，烤約15分鐘

12· 冷卻後切開食用

將燕麥米全部倒出，拿一塊潮濕的乾淨毛巾，將燕麥米表面的灰土抹去

2、炒鍋坐火，將燕麥米倒入，小火慢炒，不停的翻炒，直至燕麥米發黃，滿屋飄香，即可關火

3、倒出炒好的燕麥米(其它糧食打粉省略炒熟這一步)，晾涼備用

4、將晾涼的燕麥米，用料理機打成粉，將燕麥粉放入密封的容器中保存。