sg2粉末鋼是什麼

SG2，在日本還會被稱為R2，是一種粉末鋼。粉末鋼由就是各種金屬的粉末組成。由於可以添加鉬，鎢，釩等金屬，使用粉末鋼製作的刀具硬度非常高，鈍的也很慢。加之粉末鋼晶體顆粒非常細膩，刀刃可以磨的非常薄，因此達到極高的鋒利度。旬SHUN、藤次郎等品牌最貴的系列都是由粉末鋼製作，所以粉末鋼的缺點也非常明顯，一個字：貴。