銀耳紅棗湯怎麼做的

銀耳兩朵，放在清水裏發半個小時。枸杞幾粒、紅棗幾顆，把這些食材放到砂鍋裏，加清水，中火燉開。燉的過程中要經常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。燉開以後小火慢燉20分鐘，關火。然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。

食材

銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把。

製作方法

1、紅棗用水洗淨備用

2、銀耳放盆裏用水泡發，涼水温水均可用。

3、泡發的銀耳用手掰成小塊。

4、剪去蒂部黃色部分，洗淨備用(根蒂黃色部分太硬了，口感不好)。

5、枸杞洗淨備用。

6、銀耳放入高壓鍋中，加適量水。

7、放入紅棗。封閉高壓鍋煮1小時。

8、放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。

材料：銀耳、紅棗、冰糖適量（根據自己口味來放）。 做法：

1、銀耳用冷水浸泡到充分漲發，剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反覆淘洗後瀝乾備用

2、紅棗用水清洗後備用

3、紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗放入，大火燒開後，轉小火慢熬1小時，看銀耳熬到全部融化成膠狀

4、按自己口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關火食用。