頂碗的做法

主料：麪粉

輔料：葡萄乾、瓜仁、紅櫻桃

調料：白糖3兩、雞蛋2個、發酵粉2錢、清水

做法：

1、將麪粉過羅待用，葡萄乾、瓜仁洗淨待用

2、取一器皿放入白糖、打入雞蛋液攪勻，加入麪粉、發酵粉一起攪拌均勻，即成碗糕

3、取一小碗裏面抹上油，倒入半碗糕糊，上面撒上葡萄乾、瓜子仁、櫻桃

4、坐蒸鍋放入水，水開後將碗上屜放入蒸鍋中蒸15分鐘取出，倒入盤中即可食用。