心理 地瓜稀飯發綠怎麼回事 來源:魅力女性吧 3.16W 原因:這是澱粉的褐變。一方面地瓜含有氧化酶,遇氧要變色,另一方面,澱粉遇鐵要變黑,所以會呈現綠色,不過這種變色不影響食用。 稀飯 發綠 地瓜 怎麼回事