花椒油渾濁怎麼回事

如果是用剛摘的新鮮花椒直用油浸泡的花椒油就是渾濁的，因為新鮮花椒帶有水分。

如果是用油炸的花椒油是渾濁的，那就花椒沒被炸幹水分，放一段時間，花椒浸出水分，然後就慢慢變得粘稠且渾濁，所以，想要花椒油不變渾濁，必須小火慢慢炸乾花椒，只有這樣，才不會渾濁。