野臘菜籽榨油可以吃嗎

炒熟了可以的。

最好是炒菜食用。生的野臘菜菜籽油中有一股清氣味，如果是用於涼拌菜的話，其口味和效果都是比較差的，所以適合炒菜，如果是用於涼拌菜，最好是火燒一燒再放涼後淋在涼菜上，口味會更好。炒菜食用也可以加上其他的油更好。

可以吃的，出油率特別低。臘菜籽一樣可以榨油吃，比普通的菜子油要貴一倍以上。種子非常小，近黑紅色。黃花，葉有小刺。野臘菜籽油，油香口感正，野臘菜不僅含有人體所需的蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質等營養成份，而且野臘菜獨特的味道，豐富的營養備受人們青睞。

可以的，但是比一般的菜籽油要貴一些，臘籽油是臘菜結的菜籽榨出來的油。臘菜是一種喜歡長在農田邊、荒地上的野生蔬菜，大家叫它臘菜，因為在每年的臘八時候，在其它野菜不多的季節，這種野菜正好派上用場，但由於它味道辛辣，人們又喜歡叫它“辣”菜。