辣木籽仁是什麼顏色

淺黑色。辣木籽裏面一般都是乳白色的果仁，稍有一部分是淡黃色的，這是土質和生長環境導致，不會影響食用安全性。 其實非洲辣木籽、國產辣木籽、印度辣木籽是非常好區分的。僅僅就是顏色就可以，至少到目前為止，我沒有見到過淺黑色、黑色的非洲辣木籽，國產的更不用説了，顏色泛黃，而且很多白殼。

非洲辣木籽還有一個特點就是比較大，分佈在14mm到18mm的居多，但是形狀有些像不規則稜型。總之就是顏色淺，很容易區分。

是白色的。辣木籽的外皮是黑灰色的，也有黑色的，兩邊的凹出有白邊，呈三角型狀，一頭尖，一頭大。它的果實仁是白色的，也有白色帶黃的，居説在咬開辣木籽時，能吃到果仁有什麼感覺時，是對五臟有個分辯成度。如感覺是甜味的，有感覺是澀味的，還有感覺是辣味的，不同的味道，代表不同的胃病。

淺黑色，辣木籽顏色越深越好，在這三種辣木籽中就只有印度傳統辣木籽中顏色比其他辣木籽深。

印度辣木籽顏色為淺黑色，個頭大，而非洲辣木籽和國產辣木籽顏色淺，多為黃褐色，從顏色上看印度辣木籽和其他兩種辣木籽區別非常明顯。

而印尼辣木籽要比印度辣木籽好得多，個頭大，非常飽滿，而且顏色為炭黑色，營養價值更高。