可可果怎麼樣才是成熟

通常果農依果皮顏色和輕敲果實的聲音，來判斷可可果是否已成熟。可可果的採摘有規矩：不準爬上果樹，因為果樹的任何傷害都會影響可可品質不準搖晃果樹，更不可砍斷枝幹以方便採果不可傷害果實周圍花苞，不能觸傷沒有成熟的果子。