千張怎麼保存

方法/步驟分步閲讀

1，買回來的千張需要放在清水中保存，如果是夏季天氣比較熱的情況下，可以在冰水中放一些冰塊，或者將浸泡的千張放在冰箱中冷藏。

2，千張如果不用水浸泡，自然放置只能保存半天時間，用清水浸泡可以放1-2天都不會壞，但是要及時更換清水。如果氣温比較高，浸泡千張的水很容易出現發酸的現象，我們可以加一點食用鹽，食用鹽能使清水保持一定的純度。

放到冷藏裏儲存。千張豆腐皮的水分比較多不是很容易儲存，儲存時間一般只有3~5天。在儲存之前要把千張豆皮表面多餘的水分去掉，用保鮮膜包好不然的話千張豆皮的水分會蒸發掉，豆皮會變得很乾很硬。

包好的千張豆皮放到保鮮盒裏密封好防止串味，然後再放到冰箱的冷藏抽屜裏就行了。