青豆粒做法

1、食材：青豆粒200克，鮮辣椒3個，乾紅椒個，大蒜3瓣。

2、選擇新鮮的青豆粒，用清水洗淨撈在盤子裏。然後把乾紅椒、青辣椒、蒜瓣洗淨並切好。3、鍋內加入適量色拉油燒至八成熱，接着放入剛剛切好的乾紅椒，炸出香味來。

4、把洗好的青豆粒放入鍋內，用鏟子連續翻炒幾下使青豆粒與色拉油充分接觸。

5、向鍋內加入適量食鹽、五香粉、胡椒粉、白醋，繼續翻炒，鍋內見干時加一點清水。

6、放入剛剛切好的鮮辣椒、蒜瓣和適量的雞精，然後再翻炒兩分鐘，注意不要加入醬油或生抽。

7、將炒好的青豆粒盛進盤內即可食用。