刀魚餛飩能夠速凍嗎

可以冷凍。

首先，把冰箱冷凍抽屜取出，晾乾水汽，平鋪上一層保鮮膜。注意，保鮮膜不要拉斷，連筒一起放在旁邊。然後，把包好的餛飩整齊地擺在保鮮膜上。擺滿一層，拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層，繼續擺放，以此類推，讓保鮮膜呈S形隔離餛飩各層。在最上面一層鋪好保鮮膜，拉斷蓋好。

刀魚餛飩能速凍，但是肯定影響下次食用的口感，味道不如剛包好的餛飩好吃。刀魚餛飩，先把刀魚清理乾淨，然後剃下魚肉，剁碎，放入調料醃製一會，包好餛飩。

鍋中放水，煮開下入餛飩，等餛飩煮熟撈出放入調好的料汁中，一碗香噴噴的刀魚餛飩就可以開吃了。