母螃蟹正確吃法

清蒸:直接蒸10分鐘就可以，(整隻要15分鐘.)

圖片如下:

幹煎:將母螃蟹對半切，用麻油煸香姜葱，下水煮10分鐘，放少許味精，鹽.煮至水乾，放少許料酒，即可。圖片如下:

母螃蟹正確吃法

一、母螃蟹吃法

吃母螃蟹前首先要先區分公和母，公螃蟹的蟹蓋下是尖頭的，母螃蟹的蟹蓋下面是圓頭的。然後開始着手掰開母螃蟹，第一步要用剪刀或者鉗子把螃蟹的八隻大腿剪下來，這時候你可以先把裏面的肉搞出來吃掉，這可是滿滿的蛋白質呀。第二步，打開蟹蓋，找到蟹黃，用筷子吃，或者拿勺子直接舀着吃也是可以的，這樣吃不會浪費過多的營養。

二、螃蟹的烹飪方式有哪些

1、清蒸螃蟹。這種做法就是比較能夠保留，螃蟹原本的海鮮味，而且能夠將螃蟹的營養價值發揮到最大，但是這種做法最重要的一步就是要去腥要去好，不然熟了之後會有很濃的腥味可能吃不下去。

2、辣炒螃蟹。這種做法就是比較湖南或者四川等地，吃辣的地方這樣吃那就是神仙美味了，這種做法是會放各種辣椒與調味乾料的東西，而且會大火翻炒幾遍，這種可以覆蓋掉一部分的海鮮腥味，融入辣味，但是這樣做的缺點就是，可能不會讓你感覺到是在吃海鮮，就像是在吃一盤辣椒炒肉似的，但是這盤肉有殼。

綜上所述，我們可以知道母螃蟹的吃法就分為簡單兩步就行，就是先把腿剪開，再把殼打開，吃裏面最具營養價值的蟹黃就行。烹飪螃蟹的方式也有很多種，我這裏介紹的是比較經典的兩種，一種清蒸，一種辣炒，因為在生活中或者餐館李最常見的做法也就是這兩種了吧。像螃蟹這種高蛋白的食物我們還是可以適當攝取一些的。