煎餅鏊子什麼材質的好

很榮幸回答你這個問題，你説的是農村那種煎餅鏊子嗎

就是那種特別大的煎餅鏊子，我覺得農村的煎餅鏊子一般都是用鐵材質的，我覺得使用帖的煎餅鏊子很不錯，因為這種鐵的煎餅鏊子是金屬的，所以導熱比較快，並且用鐵的煎餅鏊子對身體健康也好

做煎餅有生鐵的鏊子好。

鏊子是一種從遠古相傳的製作麪食的工具，生產餅類，史稱（鏊餅）煎餅，又稱烙餅、烙饃等。是河南，蘇北，山東地區用來做煎餅美食工具，煎餅是山東地區之主食，有“家家支鏊子，户户烙煎餅”的傳統習俗。

鏊子的史料記載：從原始的石鏊（遠古）、陶鏊（原始部落）、青銅鏊（夏商周）、鐵鏊（延續到近代）、煎餅機器，再到電磁鏊子（低碳環保）。

鏊子鑄鐵材質最好

不要用不鏽鋼，不鏽鋼含Cr量較高，市場上劣質不鏽鋼較多，長期高温烤制，容易將不鏽鋼的Cr給析出，對人體有嚴重傷害的