烤油滋溜用不用水

怎麼説呢，我看過有用水的，也看過沒用水的，什麼樣的都有，有人説用水的熬出來的豬油會更奶白一些，但是我覺得不用水的也可以，主要是掌握好時間和火候，如果熬製豬油時火候太大，時間太長了，肯定會發黃，而且油渣會有一股子糊味，還太硬，所以放不放水不是最重要的