燒烤要用芝麻油和花椒油嗎

燒烤一般來説，用番茄醬和燒烤醬最適合，一般醃製的東西經過碳火烤制之後，刷上番茄醬和燒烤醬，味道比較不錯，當然根據個人口味，如果口味比較獨特也比較重口味，撒點芝麻油也是可以的，它具有增香的作用，如果喜歡重麻重辣的口味，刷上花椒油也是不錯的選擇。

燒烤要用芝麻油和花椒油嗎

一般情況下使用無異味的色拉油即可，刷油的目的是讓燒烤具有光潤油亮的色澤，可以按照個人口味使用經過調味的複合油，比如把色拉油和芝麻油混合，或者把色拉油和辣椒油混合，也可以把色拉油和花椒油混合。