燒烤芝麻放熟的還是生的

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燒烤芝麻放熟的還是生的

生的。芝麻本身就是可以直接食用的。特別是燒烤直接放生芝麻,味道更加的濃郁香。這在吃起來的口感才是比較正宗的。軟糯。炒熟的芝麻它比較上火,乾硬,配上燒烤就不會那麼的香辣。燒烤放生的芝麻才能激發出它的味道和特色出來的。你可以試着對比的。

燒烤一般用熟芝麻。食物馬上烤好了,撒上熟芝麻,增加食物的香味

芝麻,被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物,榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油,特點是氣味醇香,生用熱用皆可。如果你要撒芝麻,操作過程如下:烤物基本熟了,先撒鹽調味,然後撒孜然、辣椒麪,這需要兩側“拍烤”,撒少量芝麻

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