茴香馬蹄餃子
來源:魅力女性吧 2.47W
茴香400克摘洗乾淨,切碎備用。
馬碎200克去皮洗乾淨,用料理機打碎後備用。
豬肉餡四分肥六分瘦最佳,因為茴香比較吃油。
三種食材一同倒入盆中,加耗油30克,鹽15克,味極鮮醬油20克,生抽10克,五香粉15克,雞精5克攪拌均勻備用。
取適當的麪粉,温水和麪,揉至麪糰光滑,省發二十分鐘,再次揉勻製成餃子皮包餡即可。
茴香400克摘洗乾淨,切碎備用。
馬碎200克去皮洗乾淨,用料理機打碎後備用。
豬肉餡四分肥六分瘦最佳,因為茴香比較吃油。
三種食材一同倒入盆中,加耗油30克,鹽15克,味極鮮醬油20克,生抽10克,五香粉15克,雞精5克攪拌均勻備用。
取適當的麪粉,温水和麪,揉至麪糰光滑,省發二十分鐘,再次揉勻製成餃子皮包餡即可。