巧媳婦的做法

用料

雞蛋 5

蒜薹 500g

鮮魷魚 500g

葱花 

味達美 

鹽 

膠東巧媳婦的做法

步驟 1

蒜薹洗淨，切7-8mm長的小丁

步驟 2

鮮魷魚洗淨去內臟，切1cm^2的小丁，也可以增加蝦仁、扇貝肉等海鮮

步驟 3

葱花適量

步驟 4

熱鍋冷油，放入葱花大火爆香

步驟 5

倒入魷魚丁，繼續爆炒

步驟 6

魷魚丁變色後倒入蒜薹，繼續大火翻炒

步驟 7

撒鹽、倒入適量味達美（味極鮮）

步驟 8

蒜薹變色後，倒入打散的蛋液，接着翻炒

步驟 9

蛋液凝固後，收汁出鍋就好了。

用料 瘦豬肉 100克 小銀魚（鹹） 100克 雞蛋 3個 生抽 適量 雞精 少許 乾紅辣醬 5-6個 花生碎 50克 勾魂小媳婦兒的做法 瘦肉剁碎分幾次加入小銀魚雞蛋、花生碎都要分幾次加入剁成這個樣子，準備上火中火不停翻炒，避免糊鍋。中途加適量生抽上色，炒到起沫為止出鍋前加入少許雞精捲上煎餅最好吃