芭蕉葉包餈粑葉子先要燙一下嗎

最好是燙一下！新鮮的芭蕉葉太脆了，可以把芭蕉葉放一個大一點的鍋裏，加冷水一起煮，直到把芭蕉葉煮軟！或者水燒開了以後再放入芭蕉葉，再煮一會！芭蕉葉要提前一個晚上煮好，第二天等葉子變黃就可以拿出來清洗乾淨了！處理好的芭蕉葉包的餈粑葉子不會那麼容易破損！