蒿葉粑粑是藜蒿做的嗎

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蒿葉粑粑是藜蒿做的嗎

不是。

用來做蒿子粑粑的是一種叫白蒿的菊科蒿屬植物,也稱為蒿子,在我國江南、中南等一些地區有廣泛的種植,屬於一種野菜,同時具有藥食同源的特性,蒿子粑粑一般在清明節前後食用。

藜蒿也是菊科蒿屬植物,植株具清香氣味,嫩莖葉可涼拌、炒食,從本質上蒿子和藜蒿是兩種不同的植物,味道和烹飪方式也都不一樣。

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