水印草米漿粑粑的做法

用料

大米

350g

雞蛋

10個

礦泉水

適量

綿白糖

適量

安琪酵母

5克

冷飯

100g

步驟 1

將米漿與冷飯放入破壁機裏打60s，加適量水，然後放入發酵箱裏，33°發酵一晚上

步驟 2

取一個杯子，打入2勺漿，一個雞蛋，4小勺綿白糖，用手動打蛋器攪拌均勻

步驟 3

用一口鍋，刷少量油，注意，一定要小火，煎至兩面金黃，即可