沅江蒿子粑粑起源

  在中國古代，   相傳最開始篙子粑粑是在三月三的時候吃的美食，因為這一天是一切亡靈的節日，而吃篙子粑粑就是為了祭奠亡靈，而且還有着祝福人們能夠健康長壽的寓意。   每逢寒食節，人們便不生火做飯，只吃冷食。冷食是事先做好無需加熱的食品。蒿子粑粑是皖南一帶的小吃，因其色調而得名。用清明前後才有的一種艾草的汁拌進按比例配好的糯米/粘米/麪粉裏，手工揉勻，再根據各人喜好包裹進不同的餡料蒸制而成。

最開始的篙子粑粑是用蒿草做的，因為顏色很像所以才取名為篙子粑粑，而近些年在製作的時候還會加入一些艾草汁，不僅顏色更加翠綠，而且味道也會更加清香。