紅鱘什麼時候成熟

1-2月中旬

紅鱘則是繁殖季節的雌鋸緣青蟹，體內會產生紅色或者是黃色的蟹膏，所以叫紅鱘，紅鱘都在過年前後(1月-2月中旬)成熟。紅鱘的蟹尾呈球形，蟹尾蓋呈球型。其實紅鱘，顧名思義，就是它的“紅”，輕輕將紅鱘扒開，從尾殼和蟹殼之間的縫隙中看，它裏面的肉是不是紅色的(注意要看鮮活的)，如果是紅色就是紅鱘