做麪包加奶粉和不加奶粉的區別

加奶粉和不加奶粉的區別是蓬鬆度不同

加入買粉的麪包烤制後會產生比較蓬鬆的狀態，而且會有拉絲的效果，不加奶粉就比較僵硬，也沒有奶香味