子姜香菇鴨的正宗做法
來源:魅力女性吧 5K
主料:鴨肉400克、幹香菇10朵
輔料:幹辣椒5只 蒜2瓣 姜2片 葱3根 紅燒醬油1湯匙 料酒1湯匙 鹽適量 油適量
做法:步驟1、鴨肉砍塊,焯水再洗淨
步驟2、香菇提前泡發
步驟3、然後把香菇洗乾淨撕小朵
步驟4、辣椒切段蒜切片姜切小片葱切段
步驟5、鍋中加少許油,放入葱薑蒜辣椒炒香
步驟6、再加入鴨肉煸炒出油
步驟7、加入香菇再加醬油、料酒和鹽炒勻
步驟8、加半碗清水,加蓋中小火燜15分鐘左右,收汁就可以裝盤了。
主料:鴨肉400克、幹香菇10朵
輔料:幹辣椒5只 蒜2瓣 姜2片 葱3根 紅燒醬油1湯匙 料酒1湯匙 鹽適量 油適量
做法:步驟1、鴨肉砍塊,焯水再洗淨
步驟2、香菇提前泡發
步驟3、然後把香菇洗乾淨撕小朵
步驟4、辣椒切段蒜切片姜切小片葱切段
步驟5、鍋中加少許油,放入葱薑蒜辣椒炒香
步驟6、再加入鴨肉煸炒出油
步驟7、加入香菇再加醬油、料酒和鹽炒勻
步驟8、加半碗清水,加蓋中小火燜15分鐘左右,收汁就可以裝盤了。