咖啡用温水衝好還是熱水

咖啡應使用温水沖泡，而不是熱水。因為熱水可以使咖啡失去原有的香氣，而太冷的水又會使咖啡提取不完整，無法發揮其最好的口感和口味。

推薦使用90-95℃的温水，以便保留咖啡的最佳風味。