怎麼蒸粘豆包不粘盤子

1、一般來説，只要是好的粘豆包都得粘鍋，沒有好辦法，為了減少粘豆包粘鍋，屜布是一定要放的，可以先浸濕了，再烹就好點，最關鍵是屜布一定要夠濕(浸滿水不要擰)其次一定要等水開了再開始蒸，旺火足氣10-15分鐘。

2、方法，比較省事，我們可以在蒸豆包的時候，在豆包下面放一個白菜葉，這樣，豆包即使很粘，也都粘在菜葉上了，我們連同白菜葉一塊吃就可以了。 

想要蒸粘豆包不佔盤子，豆包底部用菜葉或者玉米皮墊着。蒸豆包的時候，提前把白菜葉或者玉米皮放入蒸鍋中，當屜布使用，熟了之後，直接接出來放入盤子裏。

還有一種方法就是在盤子底部刷少許油，粘豆包出鍋放入盤子裏，這樣的話也不會粘盤子。