做糖糕剩下的燙麪可以做什麼

步驟/方式1

提前備好需要的豬肉餡，洋葱碎，葱薑末，花椒水，十三香等配料。

步驟/方式2

洋葱切的時候先橫切成細絲，再豎着切成末，不需要剁很碎。

步驟/方式3

鍋裏放一碗涼水，放入一小把花椒粒，大火煮開後泡五分鐘，把花椒粒撈出，再把煮好上花椒水倒入碗裏放涼就可以用了。

步驟/方式4

肉餡裏放入葱蒜末、十三香、耗油、適量鹽、醬油、最後加入食用油

步驟/方式5

攪拌均勻後加入花椒水，一點點叫順時針攪拌至水分完全吸收。加入洋葱碎攪拌均勻。

步驟/方式6

把燙麪搓成條，分劑子，按扁，擀皮，放入餡，捏成自己喜歡的的形狀。

步驟/方式7

冷水上鍋蒸即可，蒸的時候篦子上刷層油，防粘。

步驟/方式8

大火燒至開開鍋，上汽後蒸15分鐘，關火燜5分鐘就熟了。

步驟1

可以做燙麪紫薯餡餅。做法如下：燙麪平均分成幾等份，蓋上保鮮膜，防止表面變幹。

步驟2

取一個麪糰，擀成小圓片，放上適量做好的紫薯泥。

步驟3

像包包子一樣做好。

步驟4

翻面，壓扁，變成餡餅坯子。

步驟5

全部做好。

步驟6

不粘鍋放少許油，小火加熱，放面坯子到鍋裏小火煎。

步驟7

煎至兩面金黃即可。

步驟8

成品