柑出爐怎麼泡好喝
來源:魅力女性吧 1.15W
1、外皮注水:
把熱水衝在小青柑皮上,衝出來茶湯黃亮,清香自然,滋味青甜。
因為熟普需要水流漫過整顆小青柑才會慢慢散出滋味,因此茶味淡、湯色淡,但青柑的香氣很濃郁。
第一次沖泡時間大約8秒,此後每泡延長3、4秒。
2、皮和茶交匯處注水:
這是最常見的一種注水方式——水柱同時擊打柑皮熟普。
水滿時,茶湯會變成酒紅色,很明豔,這樣衝出來的茶湯口感融合性最佳,耐泡程度也
適中。
第一次沖泡時間大約4秒,此後每泡延長3秒。
3、中心注水
水流從熟普中心注下。
這樣衝出來的茶,湯色紅濃,滋味醇厚,相對來説濃度較高,刺激性強,而且耐泡度會降低。