獼猴桃可以嫩肉嗎

獼猴桃可以嫩肉。獼猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有説法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。

可以

獼猴桃除了是一種可食用的漿果外，還可以用來嫩化肉類，因此被商業化為一種有用的肉類嫩化劑。它含有一種被稱為蛋白酶，這種酶可以醃製肉塊，尤其是牛排。獼猴桃素是一種能夠溶解蛋白質的酶。