閩南鹹飯有哪幾種口味

簡單版：

1、大米洗淨，加入少許水，醬油，鹽，浸泡上色入味。

2、香菇泡發切絲，胡蘿蔔切絲。

3、三層肉炒出油，下入香菇絲，蝦米，炒香盛出。

4、連同胡蘿蔔絲一起和大米攪拌均勻，煮飯即可。