綠豆珍珠怎麼做

1、綠豆用清水泡發3個小時左右。2、用電飯煲加水熬製綠豆開花，熬了1個半小時。熬好了加入10g 愛樂甜攪拌均勻，冷藏。3、50g 糯米粉加水加4g 白糖揉至不沾手的狀態，蓋蓋醒發15分鐘左右。醒畢，揉搓成一個個小丸子，包入幾個葡萄乾，再搓圓即可。4、往乾淨的鍋中倒入一碗水，煮沸，加入小丸子，再次煮至沸騰丸子上浮即可關火。撈出放入冰水中待用。5、想吃的時候將綠豆湯和丸子盛入碗中即可食用。