涪陵砂鍋米線做法

主料：

米線200g

輔料：

鹽5g

郫縣豆瓣醬20g

姜蒜20g

黑豆豉10g

豆芽50g

培根30g

白菜50g

葱花20g

做法：

1、米線提前一小時用温水泡發

2、熱油炒香豆瓣醬，下姜蒜末炒香

3、加入少許黑豆豉

4、加水轉入砂鍋，加入鹽

5、開鍋後下入豆式

6、豆芽斷生後放入培根

7、加入米線同煮

8、米線煮軟後加入白菜

9、起鍋前加入葱花即可