農村坐席吃的魚

吃的魚就是一般草魚、鯉魚等淡水魚。通常都是把整條魚紅燒，都是整條的紅燒。在我們這裏還有喝魚頭酒的習慣，魚也代表着有餘

在農村坐席裏吃的魚，一般都是大型輿論，比如説河裏的青魚或者草魚，他們會把他剁成魚段，然後用麪粉和蛋黃裹起來進行油炸，這樣大家上菜的時候，每個人都能吃到魚了

由於坐席人比較多的原因，所以魚的個頭耍講究大！應該在三斤以上！其次講究味道鮮美！這就需要做魚的師傅必須有一番好功夫！