鐵鍋掉渣怎麼處理

鐵鍋如果掉渣了，只要沒有肉，我們就不用去管他，該炒菜的時候就炒菜，該燉湯就燉湯，不影響我們的生活，但如果掉渣的時候連鐵鍋也開始漏了，那麼這樣的鐵鍋直接把它砸掉，賣廢鐵或者是直接扔到垃圾桶裏面，誰誰走誰撿走了，一個破鍋沒什麼好留戀的

沒有什麼好辦法，換一口吧！

1、生產鐵鍋所用的生鐵材質差，雜質含量多，造成內部結合力不好而掉鐵碴。

2、酸腐蝕，烹調一些酸性食物或者含酚類的食物時，會發生化學反應生成黑渣。

3、使用過程中的撞擊等因素都能出現掉碴。

4、用後不擦乾，遇潮容易生鏽，一旦受熱，鐵鏽與食物中的某些成分反應容易產生黑渣。

鐵鍋鍋底掉渣，一般家庭沒有什麼好辦法，好的辦法是在鐵鍋的底面 用氣焊掛上一層銅結果以後就再也不會掉渣 了，如果做不到只能每次使用完後就必須要把鐵鍋烤乾，只有這樣才可以，讓鐵鍋放慢掉渣的速度，用來延長鐵鍋的使用壽命