水果和蔬菜哪個利潤大

水果單利潤高，但是重複購買率低。蔬菜單利潤低，但是重複購買率高。水果損耗比較大，蔬菜會小一點。

水果庫存難把控，蔬菜相對簡單一點。（庫存也算是成本）水果有淡季，蔬菜沒有。水果相對蔬菜人幹活要輕鬆一點。整體來説，水果相對風險較高，但經營的好利潤是可以的。蔬菜相對風險較低，利潤的話還是有一定的天花頂的。