農村柿餅的做法

做法材料準備

柿子若干 盤子若干 竹籬若干

幹柿子餅的做法步驟

1、把豐收的柿子摘回家，然後用大量的水洗乾淨，用盤子裝起來。

2、把水分涼幹後，用小刀把柿子皮去掉，然後放到另外一個乾淨的盤子裏面。

3、把竹籬洗乾淨，然後放到太陽照得最猛烈的地方。

4、把全部把皮去掉後的柿子放到竹籬上面，均勻擺在上面。

5、一天上去翻二次，然後到晚上的時候就用盤子收起來，第二天繼續曬。

6、曬了兩天後，柿子開始點軟了，就用手擠扁它，力度要控制好，不然會擠破了。

7、擠完後繼續曬，等到差不多曬乾的時候就可以食用了，但是一般放一段時間才吃的，味道更好。

主料：

柿子2500克

輔料：

清水適量

做法：

1、 準備好原料。

2、 先用清水清洗乾淨表皮，特別是柿子蒂的部分。

3、 用刨子刨掉表皮，到蒂就可以。

4、 蓋上網紗，太陽底下曬。

5、 待柿子變軟就輕輕用手壓扁。

6、 曬到自己想要的程度就可以