雞湯燉魚好吃嗎

可以。

剝皮牛，學名馬面，也有剝皮魚和海雞魚等叫法。它是一種海魚，因其皮粗厚，烹煮前必須先剝皮，故而得名。剝皮牛以我國東南沿海的產量居多，均以冰鮮為主。在沿海地區有時能吃到鮮活的剝皮牛，有些地方更會拿大條的弄成“刺身”，而潮汕地區則常用它做“魚飯”、“迪仔魚”。也有以豆醬煮或豉汁蒸的做法。今天選用雞湯烹煮，其特點美味鮮香，是一道適時的特色魚餚。