巧克力雪媚孃的網紅吃法

用料：

雪媚娘皮：糯米粉100克，玉米澱粉30克，純牛奶160克，糖粉40克（細砂糖），黃油20克

奶油餡：淡奶油300克，糖粉40克

製作方法：

1、首先製作雪媚娘皮，將雪媚娘皮的所有材料準備好。大碗裏倒入糯米粉、牛奶、糖粉、玉米澱粉。用手動打蛋器攪拌均勻，成為稀麪糊。

2、將拌勻的麪糊蓋上保鮮膜放入蒸鍋，上汽後蒸大約20分鐘，直到將麪糊蒸透，成為熟透的麪糰。

3、蒸好的麪糰趁熱放入黃油，黃油不用提前軟化，麪糰的温度會讓黃油溶化。

4、用刮刀用力拌勻，使黃油和麪團融合在一起。（想吃抹茶口味的加8g抹茶，想吃巧克力的可加8g可可粉）

5、等麪糰不燙手以後，不斷的揉麪團，使麪糰變得更加柔軟有彈性。如果麪糰比較乾硬，可以在麪糰中加入牛奶並繼續揉透，使它變得柔軟。

6、將麪糰揉透，揉好的麪糰輕輕扯開，會出現薄膜狀，這樣的麪糰做出的雪媚娘皮才會Q彈爽滑。揉好的麪糰蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏備用。

7、我們現在製作奶油餡。大碗裏倒入糖粉和淡奶油。（想吃抹茶口味加8g抹茶，想吃巧克力加8g可可粉）用打蛋器高速打發，使淡奶油體積變得越來越蓬鬆。打發至花紋挺立的程度即可。

8、冷藏後的雪媚娘皮，分成25—30克一個，案板上鋪一些熟糯米粉防粘，將雪媚娘皮放在案板上，擀開成薄薄的麪皮。

9、擠上一些淡奶油，再當上一點水果，再蓋上一層淡奶油。

10、將雪媚娘皮從四周向中間摺疊過來，將奶油餡包裹在雪媚娘皮裏。Q彈可口的雪媚娘就做好啦。