用玻璃蓋醬缸曬醬效果好嗎

行，效果還比以前鐵蓋還好，現在人們的發掘能力越來越強了，最近家鄉有不少人們用玻璃做的罩子蓋醬缸，蓋子下端溜有通風的氣孔，玻璃能增加嗮醬的温度，才做完的大醬需要晾曬發酵，用玻璃罩能提高晾曬的温度，以前都是用鐵製的蓋子，晾曬時還得拿下來

用玻璃蓋醬缸曬醬效果好。玻璃罐的材質是硼硅酸鹽，這種材質的玻璃罐最大的特點是穩定性極好，強度大，急變温差大於110℃，還具有良好的耐熱性，適合用於曬醬。

醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調味品。它起源於中國，有着悠久的歷史。中國人常見的調味醬分為以小麥粉為主要原料的甜麪醬，和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類還發展還有肉醬、魚醬和果醬等調味品。