紅瓜子太乾怎樣回潮

1、冰箱冰凍，將曬得太乾紅瓜子放入冰箱的冷凍層中冷凍，12小時後取出來，紅瓜子就會恢復酥脆的口感。

因為冰箱冷凍室温度很低，尤其是有冷卻管的地方温度比其他地方更低，紅瓜子放在冷凍室內，水分會在冷卻管上凝結，從而使紅瓜子恢復酥脆，和新鮮瓜子差不多。