怎麼樣曬地瓜幹

1、紅薯挑選外皮沒有蟲蛀的，最好是把紅薯放焉一點，水分蒸發掉，吃起來甜一點。

2、把洗好的紅薯放入鍋裏隔水蒸，不要直接扔到鍋裏用水煮熟，那樣紅薯煮出來濕漉漉的，水分太大。自己曬紅薯幹千萬不要削皮，一削皮紅薯就容易氧化發黑。

3、紅薯大火蒸20-30分鐘，具體時間看紅薯大小來決定，用筷子輕易的穿透紅薯，就是熟透了，撈出來放涼，半個小時左右差不多了。

4、紅薯切成刀背厚度的薄片，切好以後把紅薯皮撕掉，這樣在曬的過程中就不會發黑了，紅薯片放到陽光下曬2-3天，每天翻一次，選擇太陽比較好的天氣曬，紅薯幹甜度比較高，注意蒼蠅之類。

怎麼樣曬地瓜幹

1、首先選擇番薯的時候最好選擇紅心的這種。紅薯洗淨以後去皮，放入蒸鍋裏。

2、電磁爐火鍋檔2000瓦的火，蒸30分鐘，關火後，彆着急開蓋，在鍋裏燜15分鐘。

3、紅薯稍微晾涼之後，切成約0.5cm厚的紅薯片。

4、將切好的紅薯片，一片一片地擺放在晾曬網架上。

5、將紅薯片放在陽光充足並通風的地方晾曬

6、經過1天的晾曬，紅薯的表面已經很乾爽了。

7、經過3天的晾曬，紅薯幹基本上就沒有什麼水分了，放在密封罐裏，放冰箱冷藏保存！

怎麼樣曬地瓜幹

曬地瓜幹，好像有兩種方法吧，一種是曬熟了的地瓜幹，這種地瓜幹特別的好吃，有嚼勁，特別的好吃。還有一種就是生的地瓜幹，這種地瓜幹，就是把地瓜切成小片，然後在太陽底下曬着，一直曬，知道曬成乾子，一定要曬透就好了，就不會發黴了，然後保存起來。